PAM:s kärnuppdrag är att förhandla fram kollektivavtal inom servicebranschen. I kollektivavtalen bestäms anställningens minimivillkor, såsom löner, arbetstider, lön under sjukfrånvaro, övertids- och helgersättningar osv. Villkoren är minimivillkor som arbetsgivaren måste följa och tillämpa på alla sina anställda.
De flesta av PAMs kollektivavtal finns på finska. Här hittar du de.