Коллективный трудовой договор работников предприятий гостиничной и ресторанной отраслей и предприятий отдыха

В коллективном трудовом соглашении для работников предприятий гостиничной и ресторанной отраслей и предприятий отдыха оговариваются базовые (минимальные) условия труда, например, зарплата, надбавки за вечернюю и ночную работу, времена работы и отпуска.

Договаривающиеся стороны: Профсоюз РАМ и объединение работодателей гостиничной и ресторанной отраслей и предприятий отдыха (MaRa ry). В сфере действия данного соглашения в Финляндии трудится ок. 75 000 человек.

Область применения

В коллективном трудовом соглашении для работников предприятий гостиничной и ресторанной отраслей и предприятий отдыха оговорены базовые (минимальные) условия труда, например, зарплата, времена работы, оплата труда в случае заболевания работника, надбавки за сверхурочную или вечернюю и ночную работу. Эти минимальные условия должны соблюдаться работодателями по отношению ко всем своим работникам. Соглашение распространяется на работников, подпадающих под действие закона о рабочем времени.

Предприятиями, входящими в область применения договора, являются, например: рестораны, кафе, пабы, ночные клубы, кейтеринговые фирмы, рестораны (столовые) для персонала, заготовочные кухни, гостиницы и другие предприятия размещения, спа, уэлнесс-центры, кемпинги и места для автодомов и караванов, турбазы с домиками, бизнес по отдыху и размещению на фермах, БЗС, кегельбаны, центры отдыха и проведения курсов, центры конгрессов, услуги по продвижению туризма, продажа, маркетинг и посредничество указанных услуг.

Вышеуказанные изменения можно прочитать здесь: Työehtosopimuksiin koronaepidemian vuoksi tehdyt muutokset [Изменения, внесенные в коллективные трудовые соглашения в связи с эпидемией коронавируса]

Тексты соглашения
Коллективное трудовое соглашение для работников предприятий гостиничной и ресторанной отраслей и предприятий отдыха действует с 1.10.2020 по 31.3.2022 (текст нового соглашения будет введен сюда, как только он будет готов).

Что новое по сравнению с предыдущим коллективным трудовым соглашением?
Вкратце: 
Переговоры по коллективным трудовым соглашениям в 2020 году проводились в исключительных условиях пандемии коронавируса, которая оказала существенное влияние на отрасль. Коллективное трудовое соглашение, действие которого должно было заканчиваться весной 2020 года, было из-за пандемии продлено до конца сентября того же года. 

Новое соглашение, достигнутое в конце действия предыдущего, будет действовать с 1.10.2020 по 31.3.2022. Во время переговоров размер повышения зарплат не был оговорен. Зато было договорено, что заработные платы будут пересматриваться дважды: в феврале и октябре 2021 года. В это сроки будут вестись отдельные переговоры о заработных платах. Если на переговорах не будет достигнуто взаимное согласие, действие трудового соглашения заканчивается преждевременно. 

Соглашение предусматривает сокращение рабочего времени за счет большего числа выходных дней, накапливаемых в течение года. Система накопления выходных уточняется 1.1.2022 года. С этого срока можно будет «зарабатывать» максимум 9 выходных в году, что на два дня больше, чем раньше.

Наиболее существенными улучшениями в коллективном трудовом соглашении являются изменения, связанные с профилактикой переутомления на работе. Между рабочими сменами нужно предусмотреть период отдыха продолжительностью минимум 11 часов, если иное не согласовано с работником. Даже, если согласовано более короткое время отдыха, то оно должно составлять минимум 8 часов. В предыдущем соглашении в пересменке допускался период отдыха, равный 8 часам. Кроме того, кол-во следующих одна за другой ночных смен сокращается с семи до пяти. Но тем не менее, возможна индивидуальная разовая договоренность с работником об ином порядке.

В совместной рабочей группе РАМ и MaRa продолжается работа над развитием системой заработных плат и слежением за развитием доходов работников отрасли. В период действия коллективного соглашения будет создана новая рабочая группа по вопросам режима труда и отдыха.

Заработные платы
В коллективном соглашении были оговорены сроки повышения зарплат, но размер повышения зарплат остался открытым. Первое повышение - 1.2.2021. Переговоры о размере повышения проводятся в январе 2021 года. Если на этих переговорах не будет достигнуто договоренности до 31.1.2021, действие коллективного соглашения прекратится 28.2.2021. 

Второе повышение зарплат намечено на 1.10.2021. О размере повышения будут проводиться переговоры в сентябре 2021 года. Если договоренность не будет достигнута до 30.9.2021, действие коллективного соглашения прекратится 31.10.2021.

Сокращение рабочего времени – система ежегодных выходных обновляется
Профсоюз РАМ поставил перед собой цель избавиться от неоплачиваемых рабочих часов, которые были введены в 2016 году в составе соглашения о конкурентоспособности финских предприятий. Эта цель была достигнута. Рабочее время сократится, когда с 1.1.2022 года введётся обновленная система ежегодных выходных.
•    Сокращение рабочего времени осуществляется с начала 2022 года, работник имеет возможность накапливать максимум 9 оплаченных выходных вместо прежних семи.
•    Количество переработки, с которого будут накапливаться ежегодные выходные, устанавливается на 200 часов, при этом предельная переработка в годовом исчислении устанавливается на 1400 часов, что дает максимум выходных – 9 дней.
•    Выходные для работников с неполным рабочим днем будут даваться в первую очередь в виде времени, а по отдельной договоренности – в виде денег.
•    Выходной день в виде выходного времени приравнивается к работе.
•    Система 106,5 возвращается в 105 часов.
•    Накапливание 90 часов ежегодного выходного меняется соответственно (8 выходных продолжительностью 6 часов)
•    Офисное время возвращается до 37,5 часов.
 

Меры профилактики производственного переутомления 
•    В коллективном трудовом соглашении были предусмотрены положения, связанные с профилактикой переутомления и размещением рабочих смен. Изменения вступают в силу с 1.1.2021.
•    Отдых между сменами продлевается. Между рабочими сменами нужно предусмотреть период отдыха продолжительностью минимум 11 часов. Возможна локальная договоренность с работником о сокращения этого периода до 8 часов.
•    Сокращается количество следующих одна за другой ночных смен. Возможно будет предусмотреть не более 5 ночных смен (вместо 7) подряд. Возможна локальная договоренность с работником об ином порядке, но одноразово.

Прочие изменения и согласованные вопросы:
Данные тексты вступают в силу, начиная с 1.1.2011.

Заработная плата в период нетрудоспособности из-за несчастного случая на производстве
В новом коллективном соглашении положение работника улучшается в отношении оплачиваемого отпуска по болезни. В соглашение добавлен абзац, который является справедливой поправкой для тех, чьи трудовые отношения длились менее одного месяца.
•    Работник, с которым произошел несчастный случай в производстве, имеет право на заработную плату за время нетрудоспособности, вызванной производственным травмой.
•    Заработную плату могут платить минимум за 4 недели, независимо от того, какая продолжительность трудовых отношений была до несчастного случая.

Изменения, вызванные принятием нового закона о рабочем времени
В коллективном трудовом соглашении были учтены изменения, вызванные принятием нового закона о рабочем времени. Период пересмотра рабочего времени продлевается до 12 месяцев.

Уточнения формулы расчета заработной платы за время ежегодного отпуска
В запись коллективного соглашения, касающуюся формулы расчета заработной платы за время ежегодного отпуска, была внесена поправка.
•    В запись будет внесен абзац, учитывающий изменения, вытекающие из закона о ежегодном отпуске. Заработная плата за время отпуска будет в дальнейшем рассчитываться процентуально даже в том случае, когда рабочее время и форма зарплаты изменились в течение того года, по которому определяется отпуск. Выравнивания отпускных не производится. 

Положение доверенного лица в предприятии улучшается
В составе переговоров о коллективном трудовом соглашении были оговорены мероприятия, связанные с положением доверенных лиц (профоргов). Эти мероприятия записаны в приложении к соглашению.
•    Вводится новая форма сотрудничества – «ежегодные собеседования» - улучшающая диалог между работодателем и работниками. Было договорено, что на рабочих местах с представителями трудового коллектива будут ежегодно проводиться собеседования, в которых рассматриваются цели и задачи, поставленные системе переговоров и то, как эта система действует.
•    В исключительной ситуации профоргу должно быть дано достаточное время для ведения профсоюзных дел. Возможна местная договоренность о дополнительном свободном времени для профорга, когда на рабочем месте налицо повторяющиеся переговоры о сокращении штата. В такой ситуации время профорга расходуется на эти переговоры и предпосылки выполнения других его обязательств ухудшаются.
•    В крупных концернах, действующих по всей стране, стороны договора могут совместно с местными органами принять решение о выборе профорга на уровне концерна.

Испытательный срок продлевается
Максимальная продолжительность испытательного срока продлевается от 4 месяцев до 6 месяцев. Если трудовые отношения продолжаются не более 6 месяцев на основании срочного трудового договора, испытательный срок должен быть не более половины продолжительности трудовых отношений. 

--

Коллективное трудовое соглашение для работников предприятий гостиничной и ресторанной отраслей и предприятий отдыха 1.2.2018-31.3.2020

Тарифные сетки работников, начиная с 1.5.2018 и 1.5.2019  

Компенсации, оплачиваемые доверенным лицам (профоргам)

См. здесь информацию о временных изменениях к коллективному трудового соглашению.